Notre menu

Foie gras maison, toast et chutney

Terrine maison de jambon d’Auvergne

Oeuf parfait, purée de petits pois et crème d’asperge

Petite salade fraîcheur

Gravelax de saumon, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise, fromage frais de brebis

Escargots

(6 pièces)

Escargots

(12 pièces)

Soupe de légumes du moment

Truffade

Gratinée au four, jambon d’Auvergne, salade verte

Fourmette

Fourme d’Ambert, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Saint-Nectairade

Demi Saint-Nectaire rôti au four, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Saint-Nectairade fumée

Demi Saint-Nectaire rôti au four, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Raclette (minimum 2 personnes – tarif / personne)

Charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Fondue « Auvergnate » (minimum 2 personnes – tarif / personne)

Charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Salade fraîcheur (la grande)

Gravelax de saumon, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise, fromage frais de brebis

Conchiglionis, chèvre frais épinard, gratinés au cantal sur son coulis de tomates fraiches

Dos de cabillaud Frais sauce vierge, petits légumes.

Noix de Saint-Jacques de Dieppe Fraîches, purée de patate douce.

Entrecôte Origine France 300g, frites

Sauce au Bleu ou Sauce aux morilles.

Le burger du 1050 et ses frites

Steak haché 180g (Bœuf français), salade, tomate, oignons, cornichon aigre doux, fourme de la « mémé »

Chou farci en cocotte

Le « plat signature » du 1050

Bol de salade verte

Assiette de frites

Assiette de fromages

Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Cantal

Fromage blanc de campagne

Coulis de myrtilles ou sucre

Pompe aux pommes

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar

Tarte aux myrtilles à la crème de brousse et chocolat blanc, sur sablé breton

Fondant au chocolat, sur crème anglaise vanille

Coupe « Myrtillette »

Glace vanille, sorbet myrtille, coulis myrtille, chantilly

2x Boules de glace

Vanille, chocolat, fraise, caramel, noix de coco, mangue, café, myrtille, citron, rhum-raisin

Supplément Colonel